Se você é um indiano você deve ter experimentado uma variedade de dhokla com várias farinhas, sabores e temperos, mas você já experimentou uma mistura de aveia, semolina e espinafre para sua massa de dhokla? Esta combinação nutritiva não é apenas saudável, mas tem muitos nutrientes essenciais, incluindo proteínas, cálcio e ferro.

Esta Aveia Rava Palak Dhokla é uma receita de óleo zero que nem usa óleo para engraxar.

Ingredientes

1/2 xícara de aveia em pó rápida cozida em flocos

1/2 xícara de semolina (rava)

1/2 xícara de espinafre picado (palak)

1/4 xícara de coalhos de baixo teor de gordura (dahi)

1/2 colher de chá de pasta de pimenta verde

sal a gosto

Sal de frutas 1/2 colher de chá

Método

Combine a aveia, sêmola, coalhada, pasta de pimenta verde, sal e ½ xícara de água em uma tigela funda, misture bem e reserve por 15 minutos.

Adicione o espinafre e 2 colheres de sopa de água e misture bem para fazer um batedor de cocsistency soltando.

Pouco antes de cozinhar, adicione o sal de frutas e ¼ xícara de água sobre ele.

Quando as bolhas se formarem, misture suavemente.

Despeje a massa em um 200 mm. (8 ”) diâmetro thali e agitar o thali no sentido horário para espalhar a massa em uma camada uniforme.

Vapor em um vapor por 10 a 12 minutos ou até que as dhoklas estejam cozidas.

Mantenha de lado para esfriar por 3 a 4 minutos e corte em pedaços iguais em forma de diamante.

Gorjeta:

Para ½ xícara de aveia em pó, misture ¾ xícara de cozimento rápida de aveia em uma batedeira.

Valores nutricionais

Energia 30 kcal

Proteína 1,0 g

Carboidratos 5,9 g

Gordura Invisível 0,3 gm

Fibra 0.1 gm

Ferro 0,2 mg

Cálcio 7,2 mg